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- Catégories : La Pâtisserie
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Praliné amande noisette Bio
6,72 €Ce praliné est fabriqué artisanalement dans un chaudron en cuivre. Les noisettes et les amandes sont tout d'abord caramélisées avant d'étre broyées dans une meule.
Il est idéal pour parfumer crèmes, ganaches et mousses et pourquoi pas créer votre propre pâte à tartiner !
Fabrication dans nos ateliers en Provence.
Nos emballages en verre sont recyclables.
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Pâte de pistache toastée Bio
10,59 €La purée de pistache est 100% naturelle, sans colorant, sans conservateur, ni sucre ajouté. Les pistaches sont séléctionnées pour leur belle couleur verte. Elles sont ensuite légèrement torréfiées pour intensifier leur arôme avant d'être broyées à la meule jusqu’à l'obtention d'une consistance de purée.
Ce produit s'utilise plutôt en pâtisserie dans des crèmes et mousses ou pour parfumer des madeleines, financiers et autres préparations culinaires.
Fabrication dans nos ateliers en Provence.
Nos emballages en verre sont recyclables.
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Pistache décortiquée Bio
9,17 €Pistache décortiquée, prête pour une utilisation en pâtisserie ou en cuisine.
Nos emballages en PET sont recyclables
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Amande naturelle Bio
5,49 €Nos producteurs d'amandes sont en Méditerranée, gage d'un produit de terroir et de goût. Espagne, Italie, Sicile en fonction de la saison et de la qualité, nous choisissons la meilleure.
Nos emballages PET sont recyclables. -
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Poudre de noisette Bio
6,14 €Les noisettes sont broyées dans une meule en pierre afin d'éviter au produit de chauffer et d'être dénaturé. La poudre est ensuite tamisée afin d'obtenir une granulométrie régulière.
Fabrication dans nos ateliers en Provence
Nos emballages PET sont recyclables.
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Noix de pécan nature Bio
5,68 €Noix de pécan crue à consommer en collation ou à intégrer aux préparations culinaires salées ou sucrées.
Nos emballages PET sont recyclables.
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Cerneaux de noix entiers Bio
6,14 €Classique des fruits secs, le cerneaux de noix est aussi bon à manger en noix de table qu'en cuisine. Il est également excellent pour la santé !
Conditionnement sous atmosphère protectrice.
Nos emballages PET sont recyclables.
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Noix de cajou nature Bio
5,23 €Noix de cajou crue à consommer en encas ou à utiliser en cuisine.
Nos emballages PET sont recyclables.
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Noix du Brésil Bio
6,01 €La noix du Brésil est un oléagineux originaire d'Amérique du Sud. Riche en selenium, vitamine E, phosphore, zinc et magnésium, c'est aussi la noix qui contient le plus de lipides après la noix de macadamisa et la noix de pécan.
Fabrication dans nos ateliers en Provence.
Nos emballages PET sont recyclables.
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Mélange trois noix Bio
6,27 €Un mélange de trois noix bio naturelles : amandes, noisettes et noix de pécan. A consommer en collation ou à intégrer à des préparations salées ou sucrées.
Nos emballages PET sont recyclables.
