Recette de farinedetoiles
Pour un cake
Pâte à la vanille
Ingrédients:
* 150 g de farine de blé semi-complète
* 60 g de sucre de canne blond
* une pincée de sel
* 5 g de poudre à lever
* 1 cuillère café de vanille en poudre
* 40 g d’huile végétal neutre (pépins de raisin par exemple)
* 140 g d’eau + 1 cuillère soupe de purée d’amande
* 1 poignée de baies de goji
Pâte au matcha
Ingrédients:
* 140 g de farine de blé semi-complète
* 10 g de poudre de matcha
* 70 g de sucre de canne blond
* une pincée de sel
* 5 g de poudre à lever
* 40 g d’huile neutre
* 140 g d’eau + 1 cuillère à soupe de purée d’amande
Recette :
Préchauffer le four à 180° .
Mélanger rapidement les ingrédients de la pâte à la vanille.
Dans un autre récipient, mélanger rapidement les ingrédients de la pâte au matcha.
Huiler ou chemiser de papier cuisson un moule à cake. Verser les pâtes en les alternant. A l’aide d’une pointe, créer des petites vagues dans le cake. Saupoudrer d’un peu de sucre, fendre le milieu à l’aide de la pointe d’un couteau. Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson.
Attendre un peu avant de démouler sur une grille.
