Pour 6 belles barres ou 8 plus petites
Barres crues aux fruits secs et chocolat
Ingrédients:
*160g de dattes moelleuses, dénoyautées
* 80 g de flocons d’avoine (ou de souchet, de riz, de quinoa…)
* 50 d’abricots secs
* 50 g du mélange de 3 oléagineux (ici, noix de Pécan, noisettes, amandes)
* 80 g de chocolat noir de votre choix
* 1 cuillère à soupe d’huile de coco
* un peu de fleur de sel
Recette :
Mixer les dattes avec les flocons d’avoine, en ajoutant, si besoin, un tout petit peu d’eau.
Couper les abricots en petits morceaux. Concasser les noix de pécan, amandes, noisettes.
Mélanger les abricots et les noix avec la purée dattes-flocons.
Former une boule, puis la diviser en 6 et façonner les barres.
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec l’huile de coco. Tremper chaque barre dans le chocolat, disposer sur un papier cuisson, décorer avec quelques noix et un peu de fleur de sel.
Placer au frais. Sortir un peu avant de déguster.
Pourquoi faire des barres énergétiques Maison ?
En préparant vos barres énergétiques vous même, vous choisissez chaque ingrédient. Vous pouvez utiliser des fruits secs riches en fibre et énergie afin de créer une collation saine adaptée à vos besoins.
En plus, vous avez l’avantage de personnaliser votre recette de barre énergétique à l’infini. Vous pouvez adapter la recette à vos goûts, allergies, besoins nutritionnels.
Faites des économies en achetant vos ingrédients en vrac (amandes, noisettes, abricots etc…), et préparez de grandes quantités à l’avance pour toujours avoir un encas sain sous la main.
